Commis / Commise de cuisine
Emploi
Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Le Cloître Saint Louis 4*(80 chambres) - un hôtel de charme avec un bâtiment du XVIème siècle situé au cœur d'Avignon recherche un Commis de cuisine H/F pour le Festival d'Avignon 2024. Missions : Aider à la préparation des mets (remise en température, découpe, fonds de sauce, cuissons .) Rassembler les ingrédients nécessaires à l'élaboration des recettes en appliquant la fiche technique Préparer en autonomie des mets simples en respectant les fiches techniques. Dressage et présentation des assiettes au responsable du service avant envoi en salle Assurer le rangement et la disponibilité des matières premières et des ustensiles nécessaires durant le service Appliquer les normes HACCP Profil recherché : Vous êtes professionnel(le), ponctuel(le) et autonome Nous vous proposons: Indemnités de repas / Mutuelle 55% Envoyez-nous vos CV ! Nous aurons le plaisir d'étudier votre candidature !